Die Einkaufskooperative

Die Einkaufskooperative ist ein Großprojekt des Nachhaltigkeitsgremiums. Dieses hat quasi einen eigenen kleinen Einkaufsladen im Haus etabliert, wo sich die Bewohner*innen mit Bio-Lebensmitteln versorgen können. Das nicht nur praktisch, sondern vor allem auch nachhaltig. In kleinen Mengen im Supermarkt einzukaufen, produziert meist eine große Menge Müll. 2017 entstanden in Deutschland 18,7 Mio. Tonnen Verpackungsmüll! Das sind etwa 226,5 kg pro Kopf im Jahr, allein beim Verpackungsmüll! Knapp die Hälfte davon stammt aus den Privathaushalten. Ist die Recyclingquote in Deutschland bei Papier und Karton oder auch bei Metall sehr gut, liegt diese bei Plastik laut Umweltbundesamt bei nur 50%. Experten schätzen diese sogar noch niedriger ein und sprechen von 30-40%, da das Umweltbundesamt alles Plastik als recycled zählt, dass bei den Sortieranlagen ankommt, nicht aber nicht-recyclingfähige Stoffe abzieht. Mit dem Projekt der Einkaufskooperative möchten wir als Fichtehaus eine Alternative bieten: Mit den Großbestellungen sparen wir eine Menge Plastik und Verpackungsmüll! Da auch unser Zulieferer auf Nachhaltigkeit setzt, Plastik in der Verpackung minimiert und gleichzeitig Recycling maximiert, sparen wir gleich doppelt - für eine Plastik und Müll ärmere Zukunft.

Inzwischen findet sich in der Einkaufskooperative ein breites Angebot: Von Gewürzen, oder Mehl, Nudeln und verschiedenen Reissorten, bis zum täglichen Müslibedarf findet sich alles. Doch nicht nur trockene Lebensmittel gibt es: Auch Gläser mit passierten Tomaten, Mais oder Oliven können gekauft werden. Das Angebot verändert sich ständig, weil alle Bewohner*innen mitentscheiden können, was sie gerne im hausinternen Laden vorrätig haben möchten. Während in der Anfangsphase noch relativ wenige Fichten das Angebot genutzt haben, hat sich die Einkaufskooperative mittlerweile bei fast allen Bewohner*innen etabliert und ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Nirgendwo sonst hat man die Möglichkeit ganz spontan noch Reste aus der Gemüsekiste in einen Kuchen oder ein leckeres Gericht zu verwandeln und fehlende Zutaten dafür ganz bequem in Hausschuhen einfach in der hausinternen ‘Speisekammer’ zu besorgen. Neben Lebensmitteln kaufen wir auch Geschirrspülmittel, Handseife, Putzmittel und Waschmittel gemeinsam und in großen Mengen. Dadurch müssen nicht mehr alle Fichtehausbewohner*innen ihre eigenen (meist Plastik-)Flaschen besorgen, die dann wieder eine Menge Müll erzeugen würden.